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木薯淀粉是什么?木薯淀粉有什么用途?

2020-03-22 20:48

500万彩票平台,木薯是加工淀粉和酒精的优良原料,是我国开发生物质能源潜力最大的非粮原料作物。但由于目前木薯加工业环境污染较严重且难以解决,导致这一产业的发展困难重重。 近日,自治区... 木薯是加工淀粉和酒精的优良原料,是我国开发生物质能源潜力最大的非粮原料作物。但由于目前木薯加工业环境污染较严重且难以解决,导致这一产业的发展困难重重。 近日,自治区环保厅组织开展的木薯淀粉加工业清洁生产示范项目取得成功,该工程以“全程治理”的清洁生产取代了过去单一的末端治理模式,在木薯资源得到高效利用的同时,实现了污染物减少排放,妥善解决了木薯加工业的致命弱点。 近年来,随着木薯淀粉应用领域的扩大以及东盟木薯原料的大量输入,广西的木薯淀粉产业实现了快速发展,截至2012年,全区木薯种植面积达360万亩,年产鲜木薯550万吨,是我国木薯种植业以及木薯加工业的第一大省。 但是,目前我区木薯淀粉生产企业大多规模小,总体技术水平较低,管理粗放。每吨淀粉消耗鲜木薯4.25吨-4.5吨,淀粉回收率约80%-88%,产生废水约30吨,废水中COD浓度高达15000-20000毫克/升。令人吃惊的是,仅南宁市的淀粉企业一年所排放的COD总量就相当于全区一年城镇生活污水的COD排放量!根据2012年相关统计数据,全区共有102家木薯淀粉生产企业,当年COD产生量为8.7万吨,排放量为1.75万吨。 废水排放量大,COD浓度高,处理成本居高不下,对环境造成严重的污染,这就是当前广西木薯淀粉行业所面临的最大窘境。这一问题若不能妥善解决,不仅广西“十二五”污染物总量减排责任目标难以完成,而且在巨大压力之下的木薯淀粉行业也难逃行业整体被淘汰的命运!

生活中有很多人问木薯淀粉是什么,以及木薯淀粉有什么用途,通常大多数人都是略知一二,今天小编就针对这个问题,给大家介绍以上以上两个问题,供大家参考。木薯淀粉除了在食品中的用途比较重要之外,其他用途大家都可以了解一下,增添知识。木薯淀粉到底是什么木薯淀粉,是木薯经过淀粉提取后脱水干燥而成的粉末。木薯淀粉有原淀粉和各种变性淀粉两大类,广泛应用于食品工业及非食品工业。变性淀粉可根据用户提出的具体要求定制,以适用于特殊用途。木薯淀粉用途1、食品木薯原淀粉广泛应用于食品配方中,例如焙烤制品,也应用于制作挤压成形的小食品和木薯粒珠。变性淀粉或淀粉衍生物已用作增稠剂、粘结剂、膨化剂和稳定剂,也是最佳的增量剂、甜味剂、调味剂载体和脂肪替代品。使用泰国木薯淀粉的食品包括罐头食品、冷冻食品、干混食品、焙烤食品等。2、饮料变性淀粉在含固体成份的饮料中用作胶体稳定剂。在饮料中,木薯淀粉甜味剂优于蔗糖,因为前者改善了加工过程并强化了产品特性,与其它甜味剂结合,能充分满足消费者需求。木薯淀粉水解形成的高水解度糖浆是啤酒酿造中易发酵糖的理想来源。3、糖果木薯原淀粉和各种变性淀粉在糖果生产中有很多用途,如胶凝、增稠、稳定体系、增强发泡、控制结晶、粘结、成膜、增添光泽等。低粘度木薯淀粉广泛应用于胶质化糖果,例如果冻和口香糖。最常用的是酸解淀粉,因为它具有优良的逆转性及胶凝能力,遇糖时这些特性更加显著。干淀粉用作糖果制作中的脱模剂。淀粉基聚糖实现了无糖口香糖的生产。4、化工木薯淀粉基糖浆可通过酸解或酶解过程实现低成本生产,从而作为原料用于生产各种化学品,例如谷氨酸钠、氨基酸、有机酸、乙醇、酮、维生素和抗生素等。5、胶粘剂和胶水木薯淀粉糊精是优良的胶粘剂,用途广泛,包括瓦楞纸板、纸袋、胶合板、胶纸、胶粘带、标签、邮票和信封等。6、造纸变性淀粉应用于造纸工业可改善纸张质量、提高生产率和纸浆利用率。阳离子淀粉用于絮凝纸浆、提高湿部脱水效率,保留在成品纸张上的淀粉作为内部施胶剂可增加纸张强度。低粘度淀粉,例如氧化淀粉,可用作表面施胶剂以提高纸张强度并改善印刷和书写时的吸墨性。变性淀粉也在颜料涂布中用作粘合剂以生产光滑、洁白的高档纸张。7、纺织在纺织工业中为了提高纺织效率,木薯淀粉常被用作上浆剂以硬化和保护纱线;用作整理剂以生产手感滑爽的布料;用作增色剂以获得清晰、耐磨的印花布料。对纺织应用而言,使用轻度蒸煮的淀粉效果更理想。通过上文对木薯淀粉以及木薯淀粉用途的介绍,相信大家对木薯淀粉了解的更多啦。希望以后大家能够多了解食品方面的知识,木薯淀粉在人们的日常生活中还是非常常见的,大家要多了解这方面,以便以后能够帮上自己或者其他人的忙哦。

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