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加盟砂锅土豆粉店服务工作该如何做?
来源:户大姐土豆粉官网-土豆粉加盟品牌      栏目:户大姐动态     点击数:
如今开餐饮店会有各类打折、营销活动,活动过程中人气也很旺,可一旦结束几乎就是门可罗雀的地步了,因为现在的消费者都不傻,有便宜为啥不占呢?没便宜了,我还来啥?因此,可以看出,过多的打折、促销,会让消费者忽略了产品本身的品质,对于价格变得分外敏感。这既不利于回头客的培养,也不利于老客户的维护。所以,如何让消费者的焦点转移到产品本身,培养更多的回头客,是餐饮人需要考虑的。想要拥有好生意,土豆粉加盟店老板就得这么做!
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1、问候顾客就像问候自己家的客人
餐饮店有顾客光临,生意就有80%的成功。在服务方面,80%的成功就是对顾客像对待自己家的客人一样。客人来家做客时,大家会即时向他们问候,对吗?虽然只是小事一件,但是在餐饮店的服务中,向顾客提供及时友好的问候含义会更深。友好的问候更能让顾客在陌生的环境中放松心理压力,使门店服务工作顺利开展。所以,在土豆粉加盟店经验中,大家应该要求服务人员在顾客一进入门店就要提供即时的问候、交谈,并且要求声音响亮,让客人感觉到自己是被欢迎的。
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2、厚待“回头客”更要善待“头回客”
消费者之所以进入自己的土豆粉加盟店,既有可能是“头回客”,也有可能是“回头客”。要占领市场,必须吸引“头回客”;“回头客”都是以“头回客”开始的,没有“头回客”,也就等于没有“回头客”;但“头回客”不一定能成为“回头客”。人人都喜欢听到别人真诚的赞美,花几秒钟对顾客说一些称赞的话,能有效地增加与顾客间相互的友好情谊。让自己养成赞美的习惯,会很快改变你的人缘关系。
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3、“口碑”是很好的广告效应
以“信誉和热情”、“高质量的菜肴和服务”为特征的“口碑”广告是适合任何一家奶茶店的,好的口碑能一传十、十传百,只有好的“口碑”才能有开拓新的客源,才能使更多的“头回客”变成“回头客”,客源不断,生意才能不断兴隆。
总之,开砂锅土豆粉加盟店,客人是否回头,在于你的服务,在于你的经营诀窍,只有做好这些,你的门店才会有火爆现象的出现。
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